اسلواکی یکی از کشورهای اروپای مرکزی می باشد و پایتخت آن «براتیسلاوا» است. در کنار جاذبه های گردشگری، غذاهای معروف کشور اسلواکی سبب شده گردشگران زیادی هر ساله به بهانه گردشگری به این کشور سفر کنند و از طعم غذاهای معروف کشور اسلواکی که برگرفته از فرهنگ غذایی کشورهای همسایه آن می باشد، لذت سفر خود را دو چندان ‌‌کنند. سبک و تنوع غذایی در کشور اسلواکی همانند بسیاری از غذاهای اروپایی بسیار ویژه و دلپذیر است. حال در این نوشته قصد داریم تا به معرفی انواع غذاهای معروف کشور اسلواکی بپردازیم تا چنانچه سفری به این کشور داشتید حتما طعم استثنایی آنها را امتحان کنید. آشنایی با مواد غذایی پرمصرف در تهیه غذاهای معروف اسلواکی عمده مواد غذایی مردم اسلواکی که در روستاها و با کیفیت‌ بالا تهیه می شوند شامل محصولات لبنی، گوشتی، میوه ها و سبزیجات می باشند. مواد غذایی متنوع همچون سیب زمینی، پنیر، کره حیوانی، کلم، میوه های گوناگون و … در وعده های غذایی مردم کشور اسلواکی نقش پررنگی دارند.تنوع مواد غذایی در غذاهای معروف کشور اسلواکی، سبب شده گردشگران زیادی به این کشور سفر کنند تا در کنار جاذبه های متنوع گردشگری از غذاهای معروف کشور اسلواکی که برای تمامی سلایق غذاهای متنوع وجود دارد، نهایت لذت را ببرند. معرفی غذاهای معروف کشور اسلواکی ۱- دامپلینگ سیب زمینی با پنیر گوسفند یکی از غذاهای معروف کشور اسلواکی، دامپلینگ سیب زمینی با پنیر گوسفند است که به عنوان غذای ملی این کشور نیز به شمار می رود. این غذای خوشمزه و لذیذ از نوعی پنیرخامه ای گوسفندی و تکه‌های سیب زمینی آب پز شده تهیه شده است و با سبزی های معطر و گوشت تفت داده شده، تزئین و سرو می شود. طعم فوق العاده این غذا آن را به یکی از پرمخاطب ترین خوراک های اسلواکی تبدیل کرده است. ۲- سارما این غذا تهیه شده از برگ مو، کلم، چغندر و ریواس می باشد که به دور گوشت یا حبوبات خرده شده پیچیده می شود و نوعی دلمه به حساب می آید.این غذا نیز یکی از غذاهای معروف کشور اسلواکی می باشد که اغلب در فصل سرد سال تهیه و سرو می‌شود. ۳- پیروگی با پنیر برینزا پیروگی از دیگر غذاهای معروف کشور اسلواکی و به نوعی دامپلینگ می باشد البته با نام پیراشکی شکم پر هم گفته می شود که داخل آن را با سیب زمینی، برخی مواد دیگر و پنیر برینزا پر می کنند، سپس با خامه ترش و بیکن سرخ شده روی آن را تزیین می کنند. این غذا نیز به دلیل استفاده از فرآورده غذایی گوسفندی و طعم خاصش دارای طرفداران خاص خود در کشور اسلواکی می باشد. ۴- کندل کندل نوعی پودینگ مشابه پیروگی می باشد که به صورت لایه‌ای از خمیر سیب زمینی و ذرات میوه پر شده و به صورت آب پز تهیه می شود و در نحوه پخت با پیروگی تفاوت دارد. کندل یکی از غذاهای معروف اسلواکی و کشورهای همسایه آن به شمار می رود که بسیار شیرین بوده و به عنوان وعده غذایی کامل صرف می شود. ۵- شنیتسل شنیتسل از آن دست غذاهای معروف کشور اسلواکی به شمار می رود که نه تنها در خود کشور اسلواکی بلکه در بسیاری از کشورهای اروپایی نیز طرفداران زیادی دارد. این غذا به شیوه های مختلف تهیه شده و ممکن است دارای طعم های متفاوتی نیز باشد ولی اغلب رستوران های کشور اسلواکی، شنیتسل را همراه با سیب زمینی سرخ کرده یا سالاد سیب زمینی مایونزی و نوشیدنی های متنوع سرو می کنند. ۶- سوپ کلم با استفاده از کلم برگ و کلم پیچ، یکی از غذاهای معروف کشور اسلواکی به نام سوپ کلم تهیه می شود. این غذا دارای محبوبیت ویژه ای بین مردم اسلواکی می باشد. از دیگر مواد غذایی که در این سوپ استفاده می شوند میتوان به سیب زمینی پخته، گوشت، قارچ، فلفل و سیر و … اشاره کرد. سوپ کلم، از غذاهای معروف کشور اسلواکی می باشد که به عنوان پیش غذا در مراسمات و جشن های رسمی مورد استفاده قرار می گیرد. غذاهایی که معرفی شدند تنها تعداد انگشت شماری از غذاهای معروف کشور اسلواکی می باشند که با آشنایی با همین تعداد محدود از غذاهای معروف این کشور می توان درک درستی از فرهنگ غذایی و سلایق مردم اسلواکی داشت و اینکه تنوع مواد غذایی در غذاهای معروف کشور اسلواکی به گونه ای می باشد که تمامی افراد با سلایق مختلف غذایی می توانند غذا مورد علاقه خود را انتخاب کنند. تنوع غذایی به همراه جاذبه های گردشگری فراوان این کشور، گردشگران زیادی را جذب کرده تا در کنار این جاذبه ها از غذاهای معروف کشور اسلواکی نیز لذت ببرند.